Inovadora, rápida e versátil. A prensa combina o método do café coado com a pressão, fazendo com que sejam extraídas características do café dificilmente obtidas apenas com a força da gravidade. Dessa forma, é possível produzir tanto um café de intensidade similar a de um espresso, quanto uma xícara de bebida limpa e com acidez acentuada, similar a de um café coado.
