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Grão Moagem fina MOAGEM MÉDIA (FILTRADO/COADO) MOAGEM GROSSA (PRENSA)
250G 1KG
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  • CAFÉ NO CHALÉ - RUA SILVA JARDIM, 71, PONTA D'AREIA, CENTRO, NITERÓI - RJ

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Descrição

☕ Frutas Amarelas | Nanolote Especial de Aniversário | 86 Pontos

🚂 8 anos de Café no Chalé, uma história que merece um café à altura!

Para celebrar nossos 8 anos de história, embarcamos em uma viagem especial pelos sabores do café e apresentamos o Frutas Amarelas, um nanolote exclusivo que faz parte da nossa coleção comemorativa de aniversário.

Produzido por Robison Coelho, em Santa Margarida, Minas Gerais, esse café 100% arábica, da variedade Catuaí Vermelho, foi cultivado a 1.300 metros de altitude e conquistou 86 pontos na avaliação sensorial.

Na xícara, uma experiência surpreendente: notas de frutas amarelas, maracujá, melaço e chocolate ao leite, que se combinam em uma bebida cheia de personalidade, doçura e complexidade.

Com torra média e processamento natural, é um café perfeito para quem gosta de explorar novos sabores e descobrir o quanto uma xícara pode surpreender.

☕ Ficha técnica

  • Pontuação: 86 pontos
  • Produtor: Robison Coelho
  • Origem: Santa Margarida, MG
  • Variedade: Catuaí Vermelho
  • Altitude: 1.300 metros
  • Processamento: Natural
  • Torra: Média
  • Notas sensoriais: Frutas amarelas, maracujá, melaço e chocolate ao leite
  • Finalização: Doce, brilhante e longa
  • Peso: 250 g

💧 Nossa sugestão de preparo: Hario V60

Para explorar as notas frutadas e a doçura desse nanolote, sugerimos o preparo no método filtrado.

Receita do Chalé:

  • 20 g de café, moagem média
  • 300 ml de água filtrada, entre 92 °C e 94 °C
  • Pré-infusão com 60 ml por 30 segundos
  • Complete a água em despejos suaves e circulares
  • Tempo total sugerido: 2min30s a 3min

Dica do barista: Experimente o café também quando estiver morno. A mudança de temperatura pode revelar novas nuances das frutas amarelas e do chocolate.

🎉 Uma edição para celebrar!

Além de uma experiência sensorial especial, esse nanolote chega com rótulo comemorativo exclusivo dos 8 anos do Café no Chalé, inspirado na nossa locomotiva e na trajetória que construímos ao longo desses anos.

Uma embalagem para guardar, um café para apreciar e mais um capítulo da nossa história para compartilhar.

🚂 Garanta seu Frutas Amarelas e embarque nessa edição especial de aniversário!

Café no Chalé: há 8 anos conectando histórias através do café.